A barhesz fonásának művészete
A barhesz, vagy más néven challah, a zsidó konyha egyik legismertebb és legkedveltebb kenyere, amelynek fonása nemcsak kulináris készséget, hanem[…]
Tovább olvasom
Szerző: cirulmacska
A zsidótojás: Hagyomány és újítás kereszteződése
A zsidótojás, más néven lengyeltojás, egy olyan étel, amely szorosan összefonódik az európai zsidó konyha hagyományaival. A receptek sokfélesége és[…]
Tovább olvasom
A zsidó örökség ünnepe: Purim jelentése és hagyományai
A Purim ünnepe a zsidó naptár egyik legvidámabb eseménye, melynek gyökerei az ókori Perzsiába nyúlnak vissza. Ebben a cikkben megvizsgáljuk[…]
Tovább olvasom
A Hámán-táska titka: Az ünnepi sütemény, amely történetet mesél
A Purim ünnepe a zsidó naptár egyik legvidámabb eseménye, amely a túlélés és a szabadulás örömét ünnepli. Ebben az időszakban[…]
Tovább olvasom
A Fények ünnepe: Hanuka és mélyebb jelentése
Hanuka, a zsidó fény ünnepe, egy nyolcnapos megemlékezés, amely mély történelmi és spirituális jelentéssel bír. Az ünnep a zsidó naptár[…]
Tovább olvasom
A Szukkot ünnep gasztronómiája: Hagyományos ételek és receptek
A Szukkot, az egyik legfontosabb zsidó ünnep, nem csak a vallási és kulturális hagyományokról szól, hanem az étkezésről és[…]
Tovább olvasom
Szukkot: A hét napos ünneplés ideje
A Szukkot, amelyet néha a Sátorok Ünnepének is neveznek, egy különleges zsidó ünnep, amely a Tishrei hónap 15. napján kezdődik[…]
Tovább olvasom