Ros Hásáná: A zsidó újév ünnepe
a Ros Hásáná, a zsidó újév ünnepe, a zsidó naptár szerint Tishrei hónap első két napján kerül megünneplésre. Ez az[…]
Tovább olvasom
Szerző: cirulmacska
A vegetáriánus maceszgombócleves sáfránnyal
A hagyományos zsidó konyha egyik meghatározó eleme a maceszgombóc leves, amelynek létezik egy különleges, vegetáriánus változata is. Ez a recept[…]
Tovább olvasom
Vegetáriánus sólet egyszerűen
A sólet, egy hagyományos zsidó étel, amelyet szombati napokon szoktak fogyasztani, idővel számos változatban jelent meg a konyhákban. A vegetáriánus[…]
Tovább olvasom
A maceszgombóc titkai: Ízek és hagyományok a zsidó konyhából
A maceszgombóc, vagy ahogy a világ számos részén ismerik, a matzo ball, egy különleges és hagyományos zsidó étel, amelynek gyökerei[…]
Tovább olvasom
A macesz titkai: Az ünnepi asztal sztárja
A macesz, vagyis a kovásztalan kenyér, a zsidó hagyományokban különleges helyet foglal el, különösen a Peszách ünnepén. Ez a cikk[…]
Tovább olvasom
A sólet: Hagyomány és ízek összhangja
A sólet, amely a zsidó konyha egyik legikonikusabb étele, mélyen gyökerezik a zsidó történelemben és hagyományokban. Ez a lassan főtt[…]
Tovább olvasom
A barhesz fonásának művészete
A barhesz, vagy más néven challah, a zsidó konyha egyik legismertebb és legkedveltebb kenyere, amelynek fonása nemcsak kulináris készséget, hanem[…]
Tovább olvasom